생활의 달인 Season 1

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생활의 달인 Season 1

164개 회차 2005-04-25 다큐멘터리
★ 10.0/ 10  (1명)

수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들. 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 있는 생활 달인은 그 자체가 다큐멘터리. 비록 소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활 달인'의 놀라운 득도의 경지를 만나는 시간.

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Season 1 전체 회차

164편
1화
1화 · 2005-04-25세상은 넓고 머리에 일 것은 많다! / 무파刀 사나이 / 만두! 0.8초면 된다!

수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들. 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 있는 생활 달인은 그 자체가 다큐멘터리. 비록 소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활 달인'의 놀라운 득도의 경지를 만나는 시간.

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7화
7화 · 2005-06-06바른생활 사나이의 누드과일 / 인간 따발총 / 주차의 달인

1. 모범생, 과일 누드의 달인이 되다 - 바른생활 사나이의 누드과일 사과 같은 내 얼굴 예쁘기도 하지요~♬ 깎고 깎고 또 깎고! 칼 한 자루로 주방을 평정한 과일 깎기의 달인 이길호 조리장. 무서운 속도~ 현란한 칼놀림의 과일 깎기는 타의 추종을 불허한다! 다~ 벗겨버리겠다! 주방장 경력 15년의 깎기 비법 大 공개!

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13화
13화 · 2005-07-18자장면 배달의 달인 / 돈의 달인 / 부침개의 달인 / 가발 심기의 달인

1. 자장면 배달의 달인 자장면 배달의 생명은 신속배달! 배달에도 공식이 있다. 서초구 교대앞 4거리 천안문 조치용사장(33/남), 배달원 박성철(남) 중국음식점의 자존심! 랩싸기의 달인과 배달의 달인이 만났다. 1초에 2개의 랩싸기! 주문에서 배달까지 3분이면 OK~! 호흡 척척 맞는 사장님과 배달원의 맛있는 이야기~

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47화
47화 · 2006-04-03냉면의 달인 / 등나무 공예의 달인 / 썰기의 달인 / 주방 인테리어의 달인 / 가지치기의 달인

1. 냉면의 달인: 김영삼(경력 12년/33세) 계절을 앞서가는 냉면의 계절! 쫄깃한 면발과 시원한 육수로 모두를 사로잡는 달인 등장. 계란을 공중에서 춤추게 하여 순식간에 껍질을 벗겨내고, 삶은 면을 동그랗게 말아내는 신기를 선보인다. 냉면에 인생을 담아내는 그의 비법은? 2. 등나무 공예의 달인: 박정수(경력 38년/

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947화
947화 · 2024-08-19에피소드 947

'서울 최고의 식빵은?' 빵의 근본, 식빵! 그냥 뜯어 먹어도 맛있고 구워 먹으면 더 맛있는 마성의 음식이다. 세상에 화려하고 맛 좋은 디저트가 넘쳐난다지만. 쫄깃한 식감과 담백한 맛 하나로 스테디셀러가 된 식빵. 질 좋고 맛 좋은 식빵을 만드는 새로운 신흥 강자부터, 생활의 달인에서 취재했던 베스트 달인까지. 식빵의 달

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948화
948화 · 2024-08-26에피소드 948

'치아바타 수도권 대표 맛집' 최근 주목받고 있는 이탈리아식 바게트 ‘치아바타’. 길고 넓적한 생김새가 마치 납작한 슬리퍼처럼 생겨 이름 붙여진 빵인데. 밀가루와 물, 소금 등을 넣고 발효시켜 만든 건강빵인데. 겉은 단단하고 질기지만 속은 쫀득하고 부드러운 반전 매력을 가지고 있는 치아바타. 그중에서도 빵 마니아들 사이에

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949화
949화 · 2024-09-02에피소드 949

'기묘한 빵집' 자꾸자꾸 손이 가게 만드는 중독적인 바삭함의 크루아상과 특유의 단짠단짠한 매력으로 엄청난 마니아층을 보유한 시오빵의 달인! 미국과 일본, 각기 다른 나라에서 유학을 다녀오신 사장님과 사모님이지만 맛있는 빵을 만들고자 하는 마음은 언제나 같으시다고. 건강한 한 끼 식사를 만들고 싶어 최고의 재료만을 첨가해

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950화
950화 · 2024-09-09에피소드 950

사워도우 달인' 쫄깃하고 담백한 맛에 숨겨진 고소한 풍미! 사워도우. 서울 서대문구에 위치한 한 빵집. 샌프란시스코에 있는 베이킹 스쿨에서 20년 넘게 사용하고 있다는 사워도우 발효종을 직접 배워왔다는데. 샌프란시스코 천연 발효종을 사용해 만든 사워도우는 특유의 쫄깃한 식감을 더욱이 살려낸 것이 포인트란다. 사워도우 반죽

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951화
951화 · 2024-09-30에피소드 951

깜빠뉴 달인' 한입 가득 베어 물면 깊이 퍼지는 담백하고 건강한 맛. 깜빠뉴! 서울 구로구에 위치한 빵집. 17년간 유명 호텔 여러 곳에서 제빵사로 활동했던 경력을 살려 깜빠뉴를 만들고 있다는데. 주말만 되면 가게 앞에는 깜빠뉴를 구매하러 온 손님들로 항상 긴 줄이 늘어져 있단다. 장시간 실온 발효하여 만드는 프랑스식 깜

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952화
952화 · 2024-10-07에피소드 952

은둔식달 - 칼국수 달인 & 돼지 보쌈 ' 칼국수의 레전드로 불리는 칼국숫집. 20년이 넘는 시간 동안 오로지 칼국수 하나만을 고수해 온 집이란다. 기계가 아닌 직접 만든 수타면을 사용해 면발의 쫄깃함이 살아있는 것이 특징. 사골 육수를 사용해 만든 국물은 상상 속 맛있는 그 맛! 깊고 진한 풍미가 가득하다는데. 기호에

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953화
953화 · 2024-10-14에피소드 953

빵의 전쟁 - 강원도 최고 빵' 이번주는 강원도의 소문난 빵집들을 찾아간다. 강원 지역에서 단팥빵 원픽으로 유명한 강릉의 한 빵집. 원주에서 재배한 국산 팥으로, 팥을 끓이고 물을 거르는 과정을 세 번 반복해 만든 팥앙금과 매일 반죽하는 신선한 빵이 이 집 단팥빵의 매력. 각종 제빵대회의 심사위원을 맡을 정도의 실력자 달

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